На поверхности овощей и фруктов могут скрываться вредные агрохимикаты, опасные микроорганизмы и грязь. Правильная гигиена плодов облегчает пищеварение и помогает сохранить ценные витамины, минералы и клетчатку, особенно важную в овощах.
Управление Роспотребнадзора по Тульской области рассказывает о гигиенических правилах санитарной обработки овощей и фруктов:
1. Сортировка. Осуществляется отбор целых, неповрежденных плодов, отбраковывая испорченные, чтобы избежать заражения других продуктов.
2. Первичное мытьё. Плоды подлежат тщательной обработке под проточной водой. Для корнеплодов используется щётка, а мягкие овощи и ягоды промываются руками, без лишнего нажима.
3. Очистка. Кожуру следует снимать тонким слоем, сохраняя максимум питательных веществ.
4. Повторное мытьё. После очистки овощи и фрукты подлежат повторной обработке под проточной водой.
5. Сушка. Протрите плоды чистым полотенцем, чтобы предотвратить рост бактерий.
6. Нарезанные овощи и фрукты хранятся в холодильнике в герметичном контейнере не дольше 12 часов.
«Перед обработкой продуктов всегда мойте руки с мылом, приобретайте овощи и фрукты в проверенных торговых точках, по возможности отдавайте предпочтение сезонным продуктам местного выращивания», — отмечают специалисты.
В всемирный день мозга, который отмечается 22 июля, а также в рамках недели, объявленной Минздравом России (с 20 по 26 июля 2026 года), главный невролог Тульской области Алексей Черкашин напомнил о факторах острого нарушения мозгового кровообращения и первых «красных флагах», требующих экстренной помощи.
За период мониторинга с начала сезона в регионе зарегистрировано 2337 случаев присасывания клещей, из них 570 — у детей во всех муниципальных образованиях Тульской области, что на 9% ниже уровня аналогичного периода 2025 года.
За период мониторинга с начала сезона в регионе зарегистрировано 2203 случаев присасывания клещей, из них 537 — у детей во всех муниципальных образованиях Тульской области, что на 6% ниже уровня аналогичного периода 2025 года.
MAX